Il Caseificio 'Colle d'Antona' ci racconta le sue produzioni. Un piccolo allevamento di capre Camosciate delle Alpi fornisce il prezioso latte per creare prodotti diversi ma rigorosamente di alta qualità. A noi il compito di assaggiarli dopo aver compreso il procedimento  caseario, e come le diverse tecnologie portano alla creazioni di formaggi completamente diversi tra loro.

Per gli assaggiatori Onaf, l'incontro avrà valore di credito formativo per l'ammissione a futuro corso di II livello.

Maggiori informazioni nella locandina allegata.