Nel ricco programma della 40.a edizione di Vinum (www.vinumalba.com), ogni giorno sarà proposta una degustazione guidata di vini e formaggi piemontesi, selezionati e presentati da Ais (Associazione Italiana Sommelier - delegazione provincia di Cuneo) e da Onaf. 
La degustazione si terrà presso Palazzo Mostre e Congressi sede dei grandi Vini Rossi di Langhe e Roero e prevede una dettagliata spiegazione dei vari sapori e delle sue origini storiche.

Programma delle degustazioni:
23 Aprile - Formaggi freschi in abbinamento con Roero Arneis DOCG

24 Aprile - Formaggi stagionati in abbinamento con Barolo DOCG e Dolcetto d’Alba DOC

25 Aprile - Formaggi erborinati in abbinamento con Moscato passito

30 Aprile - Formaggi freschi in abbinamento con Roero Arneis DOCG

1° Maggio - Formaggi stagionati in abbinamento con Barolo DOCG e Dolcetto d’Alba DOC

In Italiano - ore 11.45 - Palazzo delle Mostre e dei Congressi,
prenotazioni tramite la pagina http://www.ciaotickets.com/node/15168?mini=calendar/15168/2016-04

Onaf avrà inoltre un proprio spazio in Piazza Garibaldi in cui proporrà al pubblico assaggi dei formaggi di Langa.