Il salone del formaggio e dei prodotti del latte di Parigi è uno degli appuntamenti imperdibili a livello internazionale per gli attori della filiera. Si dice sia il salone per gli addetti ai lavori più ricco di formaggi di qualità. L’obiettivo è mettere in risalto l’abilità, il rispetto delle tradizioni, la qualità appunto, senza tralasciare creatività e innovazione. Prevista la presenza di 720 professionisti e 190 espositori. Nel 2018 lo zoom sarà sulle produzioni casearie della Gran Bretagna.

Paris Expo Porte de Versailles, dal 25 al 28 febbraio 2018

www.salon-fromage.com

In allegato è disponibile un programma di viaggio con partenza da Asti e Torino che, oltre alla visita al salone di Parigi, comprende un passaggio nella regione della Borgogna, sulla via del ritorno verso l'Italia.