A partire da Lunedì 17 Aprile 2023, ore  20.30, la Delegazione di Roma, in collaborazione con il Collettivo Gastronomico Testaccio, proporrà una serie di eventi di degustazioni e cultura enogastronomica  dal titolo:

“I LUNEDI’ DEL GUSTO”

Gli eventi si terranno presso il Ristorante della Città dell’Altra Economia, largo Dino Frisullo, 1, Roma ed il primo riguarderà i prodotti dell’Azienda Agricola Fratelli Nesta di Magliano Sabina (RI).

La degustazione prevede i seguenti prodotti:

• Prosciutto crudo stagionato 20 mesi tagliato a mano
• Salsiccia di maiale stagionata
• Porchetta
• Ricotta Vaccina
• Nodini di mozzarella
• “Straccheggio” (premiato al Concorso Premio Roma 2022)
• Caciotta vaccina stagionata 6 mesi

Seguiranno le gustose creazioni del resident Chef Marco Morello: Pasta alla gricia con guanciale F.lli Nesta ed un Dolce al cucchiaio.

Ad accompagnare il tutto i vini dell’Azienda Vigne Toniche di Esperia (FR).