Lara Ambrosetti, delegata ONAF del Canton Ticino, ci guiderà in un viaggio tra alcuni gioielli dell'arte casearia ticinese. Quattro formaggi in degustazione: Formaggio d'alpe ticinese DOP - Alpe Gorda, Formaggio D'alpe ticinese DOP - Alpe campo la torba, Zincarlin da la Vall da Mucc, Bleu del ticino - Fattoria del Faggio.