In degustazione:

“Orizzontale” 24 mesi
            CASEIFICIO FATTORIA SCALABRINI, Marchio: Bibbiano La Culla, Bibbiano (RE)
             LATTERIA SOCIALE DEL FORNACIONE, Prodotto di Montagna, Felina (RE)
             LATTERIA SOCIALE DEL CIGARELLO, Solo di Pezzata Rossa Italiana, Prodotto di Montagna, Bio, Carpineti (RE)
“Verticale” 24,36,65 mesi
             AZIENDA AGRICOLA BAIOCCHI, Vacche Rosse, Praticello di Gattatico (RE)

Spergola Colli di Scandiano e Canossa Dop della Tenuta di AlJano
              Brina D’estate    Spumante bianco Brut 11,5%
              Brezza Di Luna  Vino bianco fermo 13%
              Vigna Al Vento   Metodo Classico Brut Millesimato 12% 
              Fior d’Aljano      Spumante dolce bianco 5%

Al termine della degustazione, lo Chef servirà:

• Risotto taleggio e nocciole con riduzione di balsamico
• Crostata di visciole del "Forno dei sapori antichi" di Roberto Boccazzi, S. Croce di Boretto (RE)

Contributo spese per la partecipazione: 35,00 €. (Pagamento in contanti)

Prenotazioni: entro il 07-05-2026

Mail: parma@onaf.it      Celll:  348 8929155     specificando: Nome Cognome, n° telefono, n° di persone