In occasione della cerimonia di investitura del corso recentemente terminato, la Delegazione Onaf di Roma è lieta di promuovere il convegno “L’arte ritrovata: cultura, identità e servizio nel carrello dei formaggi”, patrocinato dall’Assessorato all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo rifiuti di Roma Capitale e da Confesercenti Roma.

Attraverso il confronto tra professionisti, istituzioni e operatori del settore, il convegno intende riflettere sul valore culturale, economico e sociale di questo patrimonio e sull’importanza delle politiche pubbliche nella sua tutela e valorizzazione.

Il carrello dei formaggi rappresenta infatti molto più di un elemento distintivo del servizio: è un vero e proprio racconto di territori, biodiversità, tecniche artigianali e cultura alimentare.

Confidando nella vostra partecipazione e di eventuali vostri ospiti, vi invitiamo a diffondere l’iniziativa e a prendere parte a questo importante momento di condivisione .

Al termine è previsto un buffet conclusivo.

L’appuntamento è per mercoledì 17 giugno 2026, 0re 17.00, presso il Casale dei Cedrati (Villa Pamphilj - ingresso Via Aurelia Antica, 219 –), unprimo esempio di rigenerazione urbana partecipata a Roma, caratterizzato da un’atmosfera accogliente e suggestiva.