Ecco i protagonisti della serata, da assaggiare in purezza e in abbinamento tra loro:

• Degustazione di 6 mieli uniflorali.  La dott.ssa Maria Lucia Piana, un’autorità in materia di cultura apistica e di analisi sensoriale del miele, ci accompagnerà in questo affascinante percorso.
• Verticale di 2 stagionature del Silter DOP: Aprile 2026 e Alpeggio Luglio 2025. Formaggio vaccino a latte crudo prodotto nelle Comunità Montane di Valle Camonica e del Sebino Bresciano. Presidio Slow Food.  Società Agricola Prestello di Bienno (BS)
• Casolet (Pat), formaggio vaccino a latte intero prodotto in Val di Sole, Val di Rabbi e Val di Peio,15 giorni di stagionatura. Presidio Slow Food. Caseificio Turnario di Pejo (TN)
• Una selezione esclusiva di grappe e acquaviti scelte dal prof. Alberto Spisni, Maestro Assaggiatore Anag