Incontro e degustazione con l'azienda Agricola di Giancarlo Boschetti. Racconto e degustazione a cura di Francesca Della Seta, casara dell'Azienda.
Nuovo evento di Delegazione "Sakè e Formaggi" con il Sakè Sommelier Pasqualino Gaetano che ci guiderà nella degustazione di tre Sakè abbinati ad altrettanti formaggi dop.
Degustazione guidata: I Formaggi di Casa Madaio.
Incontro con Elena Incerti de l'Azienda "Il Caprile" di Massa Carrara che porterà sei tipologie di formaggi a latte crudo di capra.
DEGUSTEREMO TRE FORMAGGI AFFINATI DELL'AZIENDA DEGUST DI HANSI BAUMGARTNER.
La storia e la filosofia aziendale La degustazione di sette formaggi a latte caprino.