Verticale di Castelmagno DOP di Alpeggio (produzione 2024,2023, 2022) del Caseificio Des Martin, che si trova a 1500 metri di altitudine in Valle Grana (Cn), in abbinamento al Barolo DOCG, il Re delle Langhe.

Sono state scelte le seguenti MGA:

MAURO MOLINO, LA MORRA               Barolo Gallinotto docg            2020

SILVIO ALESSANDRIA ,LA MORRA    Barolo Bricco Chiesa docg    2019

CRISTIAN BOFFA, LA MORRA              Barolo Capalot docg               2017

Queste eccellenze cuneesi verranno presentate e raccontate dal Professor Armando Gambera, uno dei padri fondatori dell’Onaf. Profondo conoscitore dell’enogastronomia piemontese è autore di vari libri tra cui il volume La vigna in etichetta. Storia del Barolo di La Morra.

Abbiamo poi una sorpresa del Caseificio Des Martin che vi sveleremo prossimamente.

Al termine della degustazione lo Chef servirà un goloso dessert della casa.

Contributo spese per la partecipazione:   soci ONAF e CSU: 35,00 €;   non soci: 40,00 €.  (Pagamento in contanti)

Prenotazioni:    entro il 05-10-2024

      con email a parma@onaf.it       specificando: Nome-Cognome, n° telefono, n° di persone.