La Delegazione Onaf di Macerata organizza la prima edizione del concorso dedicato esclusivamente al Pecorino Maceratese, aperto a formaggi ottenuti con latte ovino da caseifici, aziende agricole o affinatori della provincia di Macerata.

 
Iscrizioni e campioni dovranno tra il 28 ed il 30 settembre secondo le modalità indicate sulla scheda di adesione disponibile sulla pagina www.onaf.it/uploads/public/4211_scheda-di-adesione.pdf
Il regolamento è visionabile su www.onaf.it/uploads/public/4210_concorso-mc-regolamento.pdf

I formaggi saranno giudicati da una giuria popolare e dalla giuria composta da Assaggiatori e Maestri assaggiatori dell'Onaf. Il modulo di partecipazione alla giuria Onaf è disponibile in allegato.

Verrà premiato il formaggio decretato vincitore di ogni categoria sia dalla giuria popolare che da quella Onaf. Gli otto premiati si "sfideranno" ulteriormente, quello giudicato migliore sarà vincitore assoluto della prima edizione del premio.