La Delegazione Onaf di Asti partecipa a questo importante evento con la selezione, il taglio e la presentazione di formaggi sia per la grande degustazione sulla Borgogna delle ore 14, che per la proposta di introvabili moscati invecchiati prevista per le ore 18. Il mondo dei formaggi sarà presente anche con  il Consorzio di Tutela della Robiola di Roccaverano Dop e con gli amici del Caseificio dell'Azienda Agricola Vigliani di Moasca con i loro interessanti formaggi.