Mercoledě 26 Maggio 2010 ore 20.30
“Trattoria Agnese”
Via Giro del Vento 56 Bolzaneto
Lo spigau incontra il formaggio
verrŕ seguito il seguente menů:
Crostini con Robiola di finale
Focaccette con Bruzzin
In abbinamento Spigau 2006
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Tagliolini verdi con Ciazze
In abbinamento Spigau 2005
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“Trittico” di formaggi
Toma Vaccina
Robiola di capra stagionata
Blu del Lavagé
In abbinamento Spigau 2004
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Züncŕ con frutti di bosco e Brachetto
Torta di ricotta su specchio di zabaione
In abbinamento Spigau a sorpresa
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Espresso
Per l’occasione interverranno come relatori :
Fausto De Andreis “Le Rocche del Gatto”
Riccardo Collu O.N.A.F.
Prenotazioni obbligatorie chiamare 0107454466 cell.3312193101
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