DETTAGLI APPUNTAMENTO
21/03/2012

La delegazione di Sicilia orientale presenta:

Pergusa (EN), seminario sulla ristorazione km 0

 

Al fine di dare continuità al progetto avviato dalla Provincia Regionale
di Enna e dall’Istituto Professionale Statale “Federico II” di
Enna, con il coinvolgimento dei soggetti operanti nella filiera
agroalimentare e nei servizi turistici,  per una campagna di
qualificazione e valorizzazione dell’offerta enogastronomica a Km Zero
nell’ambito della ristorazione locale, il 21 marzo 2012 alle ore 9:00
presso la sala convegni del Park Hotel La Giara di Pergusa (EN), si terrà
il 2° Seminario sulla Ristorazione a Km zero.
Nell’ambito dell’incontro organizzativo verranno presentati i
risultati del tavolo tecnico effettuato il 14 dicembre 2011 presso la sala
di rappresentanza dell'Istituto Professionale Statale "Federico
II" di Enna.
Si attiveranno degli angoli espositivi a cui l'ONAF parteciperà guidando una degustazione di formaggi con abbinamento di
vini raccontati dal delegato ONAV di Enna.