Lucca, Serata didattico-conviviale
12/04/2018

Dal 12/04/2018 al 12/04/2018
Località: Lucca
Ora: 20
Luogo: Osteria dello Stellario
Indirizzo: Piazza San Francesco 44
Città: Lucca
Provincia: LU
Telefono: 0583 957004
ONAF, SLOWFOOD e OSTERIA DELLO STELLARIO propongono una serata dedicata alla degustazione dei formaggi. 
Viene proposta una selezione di pecorino a latte crudo in tre diverse stagionature, prodotto dalla Famiglia Giorgi di Castelvecchio di Compito.

Ore 20,00 

INTRODUZIONE - TECNICHE DI DEGUSTAZIONE
A seguire:
- Assaggio dei tre formaggi con pane di castagne della Garfagnana 
e marmellata di cipolle rosse
- I veri testaroli di Pontremoli con pecorino stagionato ed olio nuovo
- Assaggio di pecorino al forno con verdure
- Cialda con ricotta di Castelvecchio di Compito e miele del Compitese
- Vini bianchi e rossi della Valle del Sole - azienda biodinamica

Costo della serata 25 euro
Per soci ONAF e SLOWFOOD 22 euro


Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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