Roma, Alla ricerca del cacio perduto
06/12/2018

Dal 06/12/2018 al 06/12/2018
Delegazione: ROMA
Località: Roma
Ora: 20.15
Luogo: The Building Hotel
Indirizzo: Via Montebello, 126
Città: Roma
Provincia: Roma
Relatore: Domenico Villani
Referente per l'iscrizione
Nome: Domenico Villani
Mail: roma@onaf.it
Telefono: 3355693835
Limite per l'iscrizione: 29/11/2018
Un viaggio gastronomico nel passato, attraverso una degustazione di formaggi la cui narrazione costituisce un patrimonio storico culturale di rilievo, oltre alla presenza di una ricchezza organolettica non comune. Nel corso della serata sarà presentato, in contamperanea, in alcune realtà di altissimo livello in tutta Italia, il Castelmagno della Cialancia che fungerà da testimonial della linea che vuole ripredere le antiche tecniche di stagionatura in quelle antichissime cantine utilizzate per conservare i formaggi prodotti d'estate in alpeggio.

La locandina dell'evento è disponibile in allegato.
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Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati
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