News

Caseifici agricoli a porte aperte
15/09/2018
Prima edizione di “Caseifici Agricoli Open Day”, manifestazione promossa dall’Associazione Casare e Casari di Azienda Agricola, che riunisce i produttori di formaggi realizzati con il latte dei propri animali.
Pier Carlo Adami Presidente dell'Onaf
07/08/2018
Il Consiglio direttivo nazionale ha confermato Pier Carlo Adami presidente nazionale dell'Onaf. La nomina è avvenuta sabato 28 luglio a Roma.
The Cheeses of Italy: Science and Technology
16/07/2018
E' uscito recentemente un testo scientifico sui formaggi italiani scritto dal Prof. Erasmo Neviani, docente di Microbiologia alimentare all'Università di Parma e collaboratore dell'Onaf.
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