Bianconese (PR), Le produzioni caprine
07/05/2019
In degustazione alcune delle specialità realizzate dal caseificio "Lavialattea" di Brignano Gera d'Adda (BG).
Parma, Cacio & Marsala
27/03/2019
In collaborazione con Wine and Food Academy e con il patrocinio del Consorzio del Parmigiano Reggiano, una serata per chi ama percorrere sentieri inesplorati.
Castelnuovo F. (PC), Le Muffe "Nobili"
25/02/2019
Serata dedicata allo straordinario mondo degli erborinati. I formaggi saranno abbinati con birre bavaresi.
Bianconese (PR), Cerimonia di investitura assaggiatori
20/01/2019
Consegna degli attestati ai neo Assaggiatori del corso di 1°livello svoltosi a Parma.
Parma, Monsieur Fromage
28/11/2018
In collaborazione con la Casa del Formaggio, un viaggio alla scoperta di alcune tradizioni casearie dei "cugini d'Oltralpe".
Parma, Le tradizioni ciociare
15/10/2018
I pascoli, i profumi e le tradizioni della Valle di Comino attraverso le produzioni casearie della Azienda Agricola Pacitti di Picinisco (FR).
Gaiano (PR), I formaggi europei
31/07/2018
Un tour europeo attraversando Grecia, Francia e Irlanda
Parma, Formaggi caprini e vini dei colli parmensi
02/06/2018
All’interno della manifestazione “City of Gastronomy Festival - Parma Città Creativa Unesco della Gastronomia" una degustazione guidata a cura dell'Onaf.
Bianconese (PR), I formaggi liguri
29/05/2018
La Liguria oltre ad essere terra di marinai, olio di oliva e farinata è ricca di tradizioni casearie. In degustazione alcune specialità a latte crudo.
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