Alchimie
25/02/2024
Nell'ambito della fiera mercato "Alchemie" la delegazione ONAF di Brescia guiderà le degustazioni "L'Armonia Perfetta. Laboratorio di abbinamento amari e formaggio"
Degustazione a Cà dei Frati
23/11/2023
Degustazione alla cantina "Cà dei Frati" in cui formaggi di pregio incontrano una selezione di vini della prestigiosa cantina di Lugana
Franciacorta in Bianco 2023
07/10/2023
Sabato 7 e domenica 8 ottobre 2023 si svolgerà la rassegna enogastronomica Franciacorta in Bianco a Castegnato (BS), presso l'area palestra in via II giugno. Durante la manifestazione la delegazione ONAF di Brescia si occuperà di guidare 5 degustazioni.
Brescia, La qualità del latte e le sue tipologie
19/04/2023
Si parlerà dei diversi tipi di latte, delle loro qualità in relazione alle razze produttrici e si sarà guidati nell'assaggio di diversi tipi di latte.
Grumello (BG), Il Taglio e la Distribuzione dei Formaggi
21/01/2023
Il Taglio e la Distribuzione dei Formaggi: l'anello mancante tra il produttore e il negozio. Assisteremo al taglio e scopriremo come avviene il confezionamento e la distribuzione ai negozi.
Breno (BS), Taglio del Bré
08/12/2022
All'interno della manifestazione "Il Taglio del Bré" la Delegazione Onaf di Brescia guiderà una degustazione di eccellenze premiate all'Italian Cheese Awards 2022.
Auguri di Natale da Castelveder
03/12/2022
La delegazione ONAF di Brescia, in collaborazione con la delegazione ONAS di Brescia, vi invita a degustare il Franciacorta di Catelveder per uno scambio di Auguri
Capriano (BS), I vini di Lazzari con i formaggi di Alpeggio
19/11/2022
Visita alla cantina e degustazione di vini in abbinamento a Fontina, Puzzone di Moena (miglior PASTA MOLLE a Italian Cheese Awards 2022), Montasio, Monte Veronese e Bré (miglior FORMAGGIO DI MONTAGNA a Italian Cheese Awards 2022).
La conservazione del Formaggio e degustazione del Bré
11/11/2022
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