I risultati del concorso di Franciacorta in Bianco 2019
13/10/2019
I risultati del concorso dei formaggi della fiera franciacorta in Bianco 2019: 69 formaggi divisi in 7 categorie.
I risultati del concorso di Orzinuovi 2019
31/08/2019
I risultati del concorso dei formaggi caprini della fiera di Orzinuovi: 64 formaggi di capra divisi in 5 categorie.
Malghe Aperte Silter Dop 2019
21/06/2019
Programma di Malghe Aperte del Silter Dop per l'estate 2019, per vivere e mantenere viva la cultura antica delle valli alpine. Ad ogni appuntamento lavorazione del Silter DOP e degustazione in abbinamento ad altri prodotti del territorio.
Nuovi Maestri Assaggiatori a Brescia
30/03/2019
Svolta la cerimonia di conclusione ufficiale del Corso di 2° livello per Maestri Assaggiatori di Formaggi alla presenza del Vice-presidente nazionale Beppe Casolo.
Brescia, rinnovati gli incarichi della Delegazione
19/03/2019
In data 19 marzo 2019 tramite regolare elezione è stato nominato il consiglio della Delegazione Onaf di Brescia per il periodo 2019–2023.
I risultati del Concorso Bagoss
12/10/2018
La giuria del concorso sul Bagòss tenutosi il 6 ottobre a Bagolino ha valutato 17 formaggi divisi in 2 categorie.
I risultati del concorso di Orzinuovi
05/09/2018
72 formaggi divisi in 5 categorie e una massiccia partecipazione di assaggiatori e maestri assaggiatori alla giuria.
Montichiari (BS), Fuori Expo in provincia di Brescia
26/09/2015
Sabato 26 e domenica 27 settembre andrà in scena l'evento Fuori Expo, due giorni dedicati alle eccellenze enogastronomiche, con la partecipazione dell'Onaf.
Risultati delle elezioni
23/02/2015
Rinnovato il consiglio di delegazione, il nuovo delegato è Ugo Bonazza.
Grumello (BG), Il Taglio e la Distribuzione dei Formaggi
21/01/2023
Il Taglio e la Distribuzione dei Formaggi: l'anello mancante tra il produttore e il negozio. Assisteremo al taglio e scopriremo come avviene il confezionamento e la distribuzione ai negozi.
Breno (BS), Taglio del Bré
08/12/2022
All'interno della manifestazione "Il Taglio del Bré" la Delegazione Onaf di Brescia guiderà una degustazione di eccellenze premiate all'Italian Cheese Awards 2022.
Auguri di Natale da Castelveder
03/12/2022
La delegazione ONAF di Brescia, in collaborazione con la delegazione ONAS di Brescia, vi invita a degustare il Franciacorta di Catelveder per uno scambio di Auguri
Capriano (BS), I vini di Lazzari con i formaggi di Alpeggio
19/11/2022
Visita alla cantina e degustazione di vini in abbinamento a Fontina, Puzzone di Moena (miglior PASTA MOLLE a Italian Cheese Awards 2022), Montasio, Monte Veronese e Bré (miglior FORMAGGIO DI MONTAGNA a Italian Cheese Awards 2022).
La conservazione del Formaggio e degustazione del Bré
11/11/2022
Brescia, Formaggi e vini del Triveneto
13/05/2022
Degustazione dei migliori formaggi del Triveneto abbinati ad una selezione di vini.
Brescia, Formaggi Svizzeri e vini della Valtellina
04/03/2020
una degustazione dei migliori formaggi Svizzeri abbinati ad una selezione di vini "ribelli" della Valtellina
Brescia, Concorso Shapes in Shape
22/02/2020
1° Concorso Internazionale Formaggi SHAPES IN SHAPE
Un Concorso originale ed innovativo unico in Italia , perché i formaggi saranno anche abbinati ad un vino atto ad esaltarne le qualità.
Ponte di Legno (BS), Concorso Silter Dop 2019
07/12/2019
Sabato 7 dicembre 2019 si terrà la giuria per il concorso del Siter DOP a Ponte di Legno (BS).