Cerano d'Intelvi (CO), Latteria Turnaria
31/10/2021
La visita alla Latteria Turnaria risalente al 1896 induce a rivolgere uno sguardo al passato e constatare una attuale produzione casearia tradizionale.
Viaggio con formaggio, errata corrige
31/10/2021
A pag. 338-339 del libro "Viaggio con Formaggio", pubblicato da Onaf e inviato in omaggio a tutti i Soci in regola con la quota annua 2021, l'autore del testo "Casonsei e Scarpiocc i piatti dell'identità" è indicato in modo errato.
Reggio Emilia, I formaggi di malga del Trentino
25/10/2021
Un'escursione tra gli alpeggi del Trentino alla scoperta dei formaggi prodotti in malga. La storia, le tradizioni, il clima e i pascoli di ciascun alpeggio danno vita ed esprimono formaggi ricchi di carattere con profili sensoriali molto diversi.
Bergamo, Concorso caseario "Stupore ed emozione"
23/10/2021
Onaf e Forme ancora insieme per promuovere il Concorso Nazionale che premia l'arte e il genio dei nostri casari e i loro straordinari prodotti, unici come i territori in cui nascono.
Staffarda (CN), Convegno e degustazioni guidate
22/10/2021
Iniziativa promossa dal Parco del Monviso con l’egida della Regione Piemonte incentrata sul mondo di latte e formaggi, settore economico ben presente nel territorio saluzzese. In collaborazione con l’Onaf.
Grand Tour dei Formaggi di Sicilia 2021-2022
10/10/2021
Quarta edizione del Grand Tour dei Formaggi di Sicilia. Ogni mese visita ad una azienda casearia con degustazione guidata dai Maestri dell'Onaf.
Bianconese (PR), Grappe e Formaggi
05/10/2021
La “Distilleria Sibona”, a Piobesi d’Alba (CN), è una delle distillerie storiche del Piemonte e si trova nel centro di una importante area vinicola, il Roero, dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi.
Piazzola sul Brenta (PD), Caseus Veneti
25/09/2021
XVII edizione dell’appuntamento con i formaggi veneti e con il concorso a loro dedicato, appuntamento imperdibile per gli appassionati.
Cheese 2021, Onaf e Alte Terre Dop
17/09/2021
Onaf sarà presente con i Consorzi di Ossolano, Murazzano e Robiola di Roccaverano. Degustazioni guidate gratuite ogni giorno. Casa Onaf accoglierà i soci di tutta Italia.
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