Pandino (CR), Premiazioni CaseoArt Trofeo San Lucio
20/06/2021

Dal 20/06/2021 al 20/06/2021
Località: Pandino
Ora: 9.30
Luogo: -
Indirizzo: -
Città: Pandino
Provincia: CR
Mail: presidente@assocaseariapandino.it
Asso Casearia Pandino, l’Associazione dei diplomati della scuola casearia di Pandino, presenta il trofeo caseario CaseoArt intitolato a San Lucio ed istituito appositamente per promuovere la qualità sensoriale dei formaggi, oltre che per valorizzare il contributo delle risorse umane espresse dai tecnici caseari.

Il 22 maggio, nelle aule della scuola casearia, le commissioni di assaggio hanno individuato il miglior formaggio di ogni categoria in concorso. Una super giuria costituita da due Tecnici caseari ha valutato la difficoltà di produzione, due Maestri Assaggiatori ONAF hanno valutato gli aspetti organolettici ed una giornalista ha valutato l’aspetto di gradimento generale visto da un consumatore.

“CaseoArt” è il premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia che verrà attribuito Domenica 20 giugno 2021 al Tecnico casaro che ha prodotto il formaggio 1.o classificato in assoluto al concorso.

Questo il programma della giornata:

ore 09,00 Assemblea Annuale dei Soci di Asso Casearia Pandino

ore 09,30 Premiazioni Trofeo San Lucio

ore 12,00 Investitura neo-Assaggiatori di formaggi dei corsi ONAF di Cremona e Pandino.



Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati