Caseus Veneti, momenti Onaf
29/09/2018

Dal 29/09/2018 al 30/09/2018
Località: Piazzola Sul Brenta
Ora: -
Luogo: Villa Contarini
Indirizzo: -
Città: Piazzola sul Brenta
Provincia: PD

CASEUS VENETI 2018

XIV Edizione del Concorso Regionale Formaggi del Veneto

VILLA CONTARINI – Piazzola Sul Brenta (Pd)
SABATO 29 e DOMENICA 30 SETTEMBRE 2018

dalle ore 10.00 alle 19:00

www.caseusveneti.it


Caseus Veneti è un appuntamento imperdibile per gli appassionati di formaggio.
Questo evento ha lo scopo di accompagnare esperti, amanti del buon cibo, curiosi e perchè no, nostalgici,
alla scoperta e riscoperta di un mondo all’apparenza povero e banale, ma capace, se ascoltato, di sfoderare doti preziose.
Questa storia nasce dal duro lavoro di quei 3000 allevatori veneti che accudiscono le vacche, le nutrono, le mungono ed ogni giorno consegnano latte prezioso a oltre un centinaio di caseifici regionali o lo trasformano direttamente. Questa storia passa per le mani dei casari, che spesso hanno imparato il mestiere “a bottega”, carpendo i segreti di quelli che li hanno preceduti, e che oggi sperimentano l’innovazione, alla ricerca della soddisfazione dell’equilibrio tra il rispetto delle tradizioni e il gradimento del consumatore. E questa storia, che normalmente finisce sulla tavola delle famiglie, nel carrello dei formaggi dei ristoratori, in un panino della merenda o in un elaborato piatto da gourmet, durante il Caseus ha un finale diverso. I formaggi dei nostri produttori regionali, siano essi caseifici, malghe, aziende agricole, stagionatori o affinatori, salgono alla ribalta mostrandosi al pubblico in una cornice suggestiva e mozzafiato quale l’appuntamento annuale del Concorso Regionale Formaggi del Veneto.

Sabato 29 settembre in tarda mattinata il Presidente dell'Onaf Pier Carlo Adami nominerà Luca Zaia Maestro assaggiatore di formaggi ad honorem.

L'Onaf inoltre disporrà di un proprio spazio istituzionale.



Per verificare se sia possibile l'iscrizione a questo evento, si invita a contattare i recapiti sopra indicati