Eventi
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29/11/2017

Sandrigo (VI), Formaggi lombardi in degustazione


C’è una naturale osmosi culturale tra tutte le delegazioni Onaf che permette la conoscenza di eccellenze casearie, anche di nicchia, delle varie Regioni italiane.
27/11/2017

Cuneo, Premiazione concorso fotografico Onaf


Nell'ambito del Festival della Montagna si è svolta la premiazione del concorso fotografico nazionale dell'Onaf che ha riscosso grande successo: oltre 300 foto sono pervenute.
26/11/2017

Salerno, Luci d'artista e artisti del gusto II edizione


I formaggi del Trentino Alto Adige di Hansi Baumgartner incontrano i fichi dottato, dell'Opificio Santomiele di Prignano Cilento.
25/11/2017

Capannori (LU), I formaggi della Lucchesia


La caseificazione dal vivo e successiva degustazione di diverse tipologie di formaggi.
24/11/2017

Pianola (AQ), Formaggi e vini della Lombardia


Protagonisti i formaggi Dop Silter, Salva Cremasco, Gorgonzola a 2 paste in abbinamento con i vini della pluripremiata cantina Podere Selva Capuzza: Lugana DOP Selva, Groppello San Biagio e Lume Benaco.
24/11/2017

Milano, Formai de Mut: Alpeggio o Valle?


Il Formai de Mut è un formaggio di lunghissima tradizione e rappresenta da secoli la produzione casearia d’eccellenza dell’Alta Val Brembana, sia d’alpeggio che di fondovalle. Degustazione di 6 tipologie.
23/11/2017

San Desiderio (AT), Formaggi di capra a cena


Una serata che avrà protagonisti i formaggi di capra di Casa Costa, in purezza e nei piatti preparati in cucina.
22/11/2017

Negrar (VR), Le paste filate in degustazione


Alla scoperta delle paste filate più ricercate. In abbinamento i vini della Cantina di Negrar.
17/11/2017

Alzano Lombardo (BG), Salve Piemonte!


Degustazione guidata di eccellenze piemontesi. L'incontro è valido come credito formativo per gli assaggiatori Onaf.
12/11/2017

Scarperia (FI), Onaf a Scarperia Wine 2017


La Condotta Slow Food Mugello, con Proloco Scarperia e Onaf, organizza Scarperia Wine 2017, degustazione di cinque vini italiani menzionati nella guida Slow Wine abbinati a cinque formaggi prodotti nel Mugello.
10/11/2017

Meolo (VE), I formaggi di cantina


Una serata nel segno della tradizione e della sperimentazione casearia nella coinvolgente cornice della Cantina Ca’ Corner.
09/11/2017

Treviso, Cheese and Cake - L'arte del formaggio in Pasticceria


La Delegazione Onaf di Treviso vi invita ad un percorso di scoperta e degustazione dei formaggi (e non solo) più comunemente usati in pasticceria.
07/11/2017

Castiglion F. (AR), Ospitiamo la Delegazione di Cuneo


La Delegazione di Siena-Arezzo ospita la Delegazione di Cuneo, la quale porterà 6 tipi di formaggi del territorio Cuneese.
07/11/2017

Varese, I formaggi del Friuli Venezia Giulia


Da una terra di latterie quattro prodotti in degustazione: Asino tenero, Latteria d'Aviano, Montasio Dop, Latteria Fagagna.
28/10/2017

Trento, formaggi e vini bordolesi a Palazzo Roccabruna


Una ricca serata di degustazione di 4 formaggi in abbinamento con 4 vini bordolesi della cantina storica di Palazzo Roccabruna.
27/10/2017

Milano, FormaggItalia, le tipicità casearie in mostra


Nel Chiostro della Magnolia, all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione delle Stelline, 3 giorni dedicati all’arte casearia per i veri appassionati del formaggio.
19/10/2017

Grugliasco (TO), Degustazione formaggi azienda Rabbia


Degustazione guidata dei formaggi a latte crudo dell'azienda Rabbia di Ruffia (CN).
18/10/2017

Firenze, Serata dedicata ai caprini a latte crudo toscani


Si apre con questa serata sull'assaggio dei caprini a latte crudo di due allevamenti toscani una serie di incontri per gli assaggiatori di Firenze e Prato.
24/09/2017

Bressanvido (VI), investitura assaggiatori e convegno


L’appuntamento di domenica 24 settembre sarà il primo atto ufficiale della rinascita dell’attività ONAF a Vicenza.
22/09/2017

Bra (CN), Premiazioni del concorso Infiniti Blu


Il concorso si è svolto a Gorgonzola il 9 settembre. Assegnate sei targhe di eccellenza.
18/09/2017

Bra (CN), Onaf protagonista a Cheese


La presenza degli Assaggiatori Onaf sarà doppia: nello spazio istituzionale e nell'area della Regione Piemonte.
12/09/2017

Parma, Incontro con l'Alto Adige: Val Pusteria


Una serata all'insegna dei colori e dei profumi della Val Pusteria.
11/09/2017

Investitura corso Onaf Perugia, il video


Le immagini della cerimonia svoltasi a Perugia il 21 luglio 2017.
09/09/2017

Gorgonzola (MI), Sagra Gorgonzola e Infiniti Blu


Nell'ambito della Sagra del Gorgonzola, il concorso ed eventi vari dedicati a tutti i formaggi erborinati.
31/08/2017

Il video del forum L'Anima del Formaggio


Gli interventi dei relatori e le premiazioni del Concorso dei formaggi cuneesi del 10 giugno 2017 in documento audiovisivo.
29/07/2017

Artogne (BS), Un formaggio di montagna: Silter DOP


La delegazione Onaf di Bergamo aderisce all'iniziativa promossa dal Consorzio per la Tutela del formaggio Silter DOP: malghe aperte.
23/07/2017

Passo della Colla (PR), Un giorno col Pastore


Una giornata col pastore nei pascoli estivi.
20/07/2017

Vita d'alpeggio, concorso fotografico


Un'iniziativa dell'Onaf che unisce le montagne, i formaggi, la fotografia ed i moderni social media.
12/07/2017

Roma, Formaggi abruzzesi in terrazza


Formaggi freschi a pasta filata d'Abruzzo presentati su una suggestiva e panoramica terrazza romana.
11/07/2017

Parma, Quattro latti per quattro formaggi


Una serata che percorre da Nord a Sud tutta l’Italia.
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