Eventi
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25/11/2017

Capannori (LU), I formaggi della Lucchesia


La caseificazione dal vivo e successiva degustazione di diverse tipologie di formaggi.
24/11/2017

Pianola (AQ), Formaggi e vini della Lombardia


Protagonisti i formaggi Dop Silter, Salva Cremasco, Gorgonzola a 2 paste in abbinamento con i vini della pluripremiata cantina Podere Selva Capuzza: Lugana DOP Selva, Groppello San Biagio e Lume Benaco.
24/11/2017

Milano, Formai de Mut: Alpeggio o Valle?


Il Formai de Mut è un formaggio di lunghissima tradizione e rappresenta da secoli la produzione casearia d’eccellenza dell’Alta Val Brembana, sia d’alpeggio che di fondovalle. Degustazione di 6 tipologie.
23/11/2017

San Desiderio (AT), Formaggi di capra a cena


Una serata che avrà protagonisti i formaggi di capra di Casa Costa, in purezza e nei piatti preparati in cucina.
22/11/2017

Negrar (VR), Le paste filate in degustazione


Alla scoperta delle paste filate più ricercate. In abbinamento i vini della Cantina di Negrar.
17/11/2017

Alzano Lombardo (BG), Salve Piemonte!


Degustazione guidata di eccellenze piemontesi. L'incontro è valido come credito formativo per gli assaggiatori Onaf.
12/11/2017

Scarperia (FI), Onaf a Scarperia Wine 2017


La Condotta Slow Food Mugello, con Proloco Scarperia e Onaf, organizza Scarperia Wine 2017, degustazione di cinque vini italiani menzionati nella guida Slow Wine abbinati a cinque formaggi prodotti nel Mugello.
10/11/2017

Meolo (VE), I formaggi di cantina


Una serata nel segno della tradizione e della sperimentazione casearia nella coinvolgente cornice della Cantina Ca’ Corner.
09/11/2017

Treviso, Cheese and Cake - L'arte del formaggio in Pasticceria


La Delegazione Onaf di Treviso vi invita ad un percorso di scoperta e degustazione dei formaggi (e non solo) più comunemente usati in pasticceria.
07/11/2017

Castiglion F. (AR), Ospitiamo la Delegazione di Cuneo


La Delegazione di Siena-Arezzo ospita la Delegazione di Cuneo, la quale porterà 6 tipi di formaggi del territorio Cuneese.
07/11/2017

Varese, I formaggi del Friuli Venezia Giulia


Da una terra di latterie quattro prodotti in degustazione: Asino tenero, Latteria d'Aviano, Montasio Dop, Latteria Fagagna.
28/10/2017

Trento, formaggi e vini bordolesi a Palazzo Roccabruna


Una ricca serata di degustazione di 4 formaggi in abbinamento con 4 vini bordolesi della cantina storica di Palazzo Roccabruna.
27/10/2017

Milano, FormaggItalia, le tipicità casearie in mostra


Nel Chiostro della Magnolia, all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione delle Stelline, 3 giorni dedicati all’arte casearia per i veri appassionati del formaggio.
19/10/2017

Grugliasco (TO), Degustazione formaggi azienda Rabbia


Degustazione guidata dei formaggi a latte crudo dell'azienda Rabbia di Ruffia (CN).
18/10/2017

Firenze, Serata dedicata ai caprini a latte crudo toscani


Si apre con questa serata sull'assaggio dei caprini a latte crudo di due allevamenti toscani una serie di incontri per gli assaggiatori di Firenze e Prato.
24/09/2017

Bressanvido (VI), investitura assaggiatori e convegno


L’appuntamento di domenica 24 settembre sarà il primo atto ufficiale della rinascita dell’attività ONAF a Vicenza.
22/09/2017

Bra (CN), Premiazioni del concorso Infiniti Blu


Il concorso si è svolto a Gorgonzola il 9 settembre. Assegnate sei targhe di eccellenza.
18/09/2017

Bra (CN), Onaf protagonista a Cheese


La presenza degli Assaggiatori Onaf sarà doppia: nello spazio istituzionale e nell'area della Regione Piemonte.
12/09/2017

Parma, Incontro con l'Alto Adige: Val Pusteria


Una serata all'insegna dei colori e dei profumi della Val Pusteria.
11/09/2017

Investitura corso Onaf Perugia, il video


Le immagini della cerimonia svoltasi a Perugia il 21 luglio 2017.
09/09/2017

Gorgonzola (MI), Sagra Gorgonzola e Infiniti Blu


Nell'ambito della Sagra del Gorgonzola, il concorso ed eventi vari dedicati a tutti i formaggi erborinati.
31/08/2017

Il video del forum L'Anima del Formaggio


Gli interventi dei relatori e le premiazioni del Concorso dei formaggi cuneesi del 10 giugno 2017 in documento audiovisivo.
29/07/2017

Artogne (BS), Un formaggio di montagna: Silter DOP


La delegazione Onaf di Bergamo aderisce all'iniziativa promossa dal Consorzio per la Tutela del formaggio Silter DOP: malghe aperte.
23/07/2017

Passo della Colla (PR), Un giorno col Pastore


Una giornata col pastore nei pascoli estivi.
20/07/2017

Vita d'alpeggio, concorso fotografico


Un'iniziativa dell'Onaf che unisce le montagne, i formaggi, la fotografia ed i moderni social media.
12/07/2017

Roma, Formaggi abruzzesi in terrazza


Formaggi freschi a pasta filata d'Abruzzo presentati su una suggestiva e panoramica terrazza romana.
11/07/2017

Parma, Quattro latti per quattro formaggi


Una serata che percorre da Nord a Sud tutta l’Italia.
02/07/2017

Sulle strade venete della transumanza


Due uscite turistico-culturali, il 25 giugno e il 2 luglio, sull'altopiano dei Sette Comuni (VI).
30/06/2017

Ascea Marina (SA), Tra gusto e natura


Un'immersione nella natura con degustazione guidata dei formaggi del territorio.
21/06/2017

Il formaggio e il panforte


Iniziativa piuttosto bizzarra ed inedita, ma comunque molto stimolante: l'abbinamento del Panforte con il Formaggio.
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