Eventi
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21/06/2017

Il formaggio e il panforte


Iniziativa piuttosto bizzarra ed inedita, ma comunque molto stimolante: l'abbinamento del Panforte con il Formaggio.
13/06/2017

Neive (CN), formaggi e birre artigianali


Una degustazione di 4 formaggi abbinate alle birre artigianali, con possibilità di visita al birrificio.
09/06/2017

Grinzane Cavour (CN), Onaf Convention


Dal 9 all'11 giugno: concorso dei formaggi cuneesi, forum "L'Anima del formaggio" con ospiti d'eccezione, assemblea dei soci e investiture.
07/06/2017

Calcinate del Pesce (VA), Formaggio e birra


Serata dedicata agli abbinamenti internazionali tra 3 formaggi e 3 birre.
26/05/2017

Cuneo, Le declinazioni della bufala


Ovvero degustazione guidata di 5 formaggi ottenuti dalla lavorazione del latte di bufala.
16/06/2017

Bergamo, Salva Cremasco e Roccolo Valtaleggio


Verticale di due eccellenze lombarde: un confronto in famiglia.
02/07/2017

Sulle strade venete della transumanza


Due uscite turistico-culturali, il 25 giugno e il 2 luglio, sull'altopiano dei Sette Comuni (VI).
25/05/2017

Sommacampagna (VR), Abbinamento formaggio-vino


La degustazione guidata inserita nel programma avrà valenza di credito formativo per gli assaggiatori Onaf.
13/06/2017

Traversetolo (PR), Le produzioni locali


Crescenza e Squaccherone di Parma, Parmigiano Reggiano Dop (Certificato Bio-Suisse), Pecorino dell'Appennino Reggiano Pat, Erborinato della Val Dragone Bio.
20/05/2017

Licciana Nardi (MS), Visita a caseificio


La lavorazione artigianale del latte ovino e caprino per la produzione casearia.
24/05/2017

Napoli, Il diVino Formaggio


Ritorna un evento in cui vini e formaggi domineranno sul litorale flegreo.
15/05/2017

Fidenza (PR), Formaggi e birre in abbinamento


Una serata all'insegna dell'abbinamento tra formaggi davvero speciali con birra artigianale.
05/05/2017

Calusco d'Adda (BG), Mo' se Magna


Incontro dedicato ai formaggi ed alla cucina tipica romana.
04/05/2017

Soave (VR), Formaggi di capra e vini


La degustazione guidata avrà valenza di credito formativo per gli Assaggiatori Onaf.
14/05/2017

Lasnigo (CO), Degustazione di Parmigiano Reggiano


Valutazione sensoriale gratuita riservata ai partecipanti al corso breve, agli Assaggiatori ed ai Maestri Assaggiatori Onaf.
19/04/2017

Deleg di Salerno, Le strade della mozzarella e investiture


Degustazione guidata e consegna diplomi a Paestum il 19, investitura a Praiano il 20 aprile.
06/05/2017

Milano, All'Ombra della Madonnina 2017


Dodicesima edizione del più importante evento dedicato alla capra e ai suoi prodotti.
27/04/2017

Padova, Pecorini italiani in degustazione


Dopo la grande partecipazione alla serata del 28 marzo, si replica!
31/03/2017

Le grandi muffe nobili si incontrano a Cuneo


Degustazione guidata di formaggi blu: bufala, pecora e capra sino alle Asturie per incontrare il Cabrales.
21/03/2017

Varese, I formaggi delle Valli Bresciane


Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Valle Sabbia e Alto Garda.
03/04/2017

Mariano Comense (CO) - L'arte del taglio


Prova di espertizzazione, dimostrazione di taglio e valutazione sensoriale di formaggi valida come credito formativo verso il corso di 2° livello.
12/04/2017

Bergamo, Incontro con i formaggi francesi


Dalla Francia arrivano formaggi caprini, vaccini, ovini, a crosta fiorita, erborinati.
04/04/2017

Bianconese (PR), Sua Maestà il Parmigiano Reggiano


Mattatore della serata il Parmigiano Reggiano in cinque diverse stagionature.
24/03/2017

Ferrara, Formaggi rari della Sardegna


Salvaguardiamo i formaggi rari della Sardegna e di tutta l'Italia
03/03/2017

Treviglio (BG), Un formaggio antico degli alpeggi: Fontina


Dalla Valle d’Aosta giunge fino in Pianura Padana uno dei formaggi più antichi del nostro patrimonio caseario: la Fontina DOP.
24/02/2017

Grinzane (CN), Da Murazzano al Vallo di Adriano


Protagonisti saranno Murazzano Dop, Stracchino Bergamasco, Castelmagno Dop e Stilton.
21/02/2017

Marmirolo (MN), Vini e formaggi lombardi


Un evento in cui si uniscono due Associazioni "cugine": Onav e Onaf.
27/01/2017

Cuneo, Murazzano incontra l'Italia


Il Murazzano Dop a confronto con formaggi di altre regioni in una degustazione guidata con valenza di credito formativo.
20/02/2017

Pontetaro (PR), Formaggi dalla Valle Varaita


Le specialità piemontesi in degustazione saranno: Toumin dal Mel, Monte Nebin, Toma del Bric, Nostrale Val Varaita.
03/02/2017

Faenza (RA), I formaggi delle valli bresciane


Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Val Saviore, Valle del Caffaro
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