Bianconese (PR), Dai casari della Lombardia

Le specialità casearie protagoniste della serata che si terrà in data 11 novembre presso il ristorante "Il Rigoletto" saranno: Salva Cremasco, Pannerone, Blu di bufala e Provolone Valpadana.

Torino, Hansi Baumgartner ed i suoi formaggi

Una serata all'insegna della creatività: il sottile equilibrio tra aromi, sapori e fantasia nei formaggi d'artista di Hansi Baumgartner.

Roma, Degustazione "Alla ricerca del cacio perduto"

Degustazione guidata dalla delegazione di Roma di specialità casearie d'eccellenza abbinati a vini firmati Casale Cento Corvi.

Milano, Degustazione di formaggi croati

Formaggi vaccini, ovini e caprini prodotti dal pluripremiato caseificio dell'isola di Pag. A precedere, rinnovo delle cariche della Delegazione Onaf di Milano.

Sarzana (SP), Degustazione di formaggi del Piemonte

Serata didattica con assaggio di formaggi del Piemonte e compilazione della scheda di degustazione Onaf.

Varese, La Valle d'Aosta e i suoi formaggi

Quattro eccellenze casearie valdostane in scena a Varese, nella splendida cornice del ristorante "Al Vecchio Convento", presentate da un grande esperto e Maestro assaggiatore: Corrado Adamo.

Vigonza (PD), Le 7 DOP venete si presentano

Degustazione guidata di formaggi DOP veneti, a seguire cena. L'incontro avrà valore di "credito" per il percorso di ammissione al corso di 2° livello O.N.A.F.

Asti, Degustazione di formaggi in abbinamento con vino Ruché

Lo straordinario mondo del formaggio incontra un protagonista d'eccezione del mondo del vino, il Ruché di Castagnole Monferrato: abbinamenti con utilizzo della scheda Onaf.

Pescara, Le diete ONAF: le grandi Gruyères d'alpeggio a pasta pressata cotta

Le Gruyères d'alpeggio, analisi sensoriale e confronto tra alcuni straordinari formaggi francesi (Comtè e Beaufort) e svizzeri (Etivaz e Tete de Moine).

Trento, Cheese 2015: Il mondo dei formaggi... I formaggi dal mondo

Degustazione di formaggi marchiati "Presidio Slow Food" nazionali ed europei a Trento, nell'incantevole cornice di Palazzo Trautmannsdorf.

Lomazzo (CO), Il formaggio incontra il caffè

Lunedì 28 settembre l'Agriturismo La Vigna organizzerà l'evento gastronomico "Il Formaggio incontra il Caffè".

Milano, Grand Tour dei Formaggi di Sicilia DOP

Da martedì 22 a venerdì 25 settembre, nell'ambito dell'evento EXPO 2015, a Milano, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi vi accompagnerà in una tappa molto speciale del Grand Tour dei Formaggi di Sicilia DOP.

Bra (CN), Cheese - Alle sorgenti del latte

Da venerdì 18 a lunedì 21 settembre a Bra andrà in scena Cheese, evento biennale, giunto ormai alla decima edizione, interamente dedicato al formaggio. Le proposte dell'Onaf.

3° Concorso Caseario Premio Pienza

PREMIO PIENZA 2015 3° Concorso Caseario riservato ai Pecorini delle province di Siena, Arezzo e Grosseto Pienza (SI) – dal 4 al 6 Settembre 2015

Onaf Padova in visita a Expo

Visita al principale evento dell'anno, dedicato al cibo e all'alimentazione.

Delegazione di Asti, gita in Val d'Aosta

Mezzoldo (BG), Un formaggio due valli: il Bitto storico

Un evento per apprendere la tradizione e l'ideologia della produzione del Bitto "Valli del Bitto"

Lomazzo (CO), Degustazione di formaggi e prodotti greci

Una serata per dimostrare che dalla Grecia arriva non soltanto la Feta

Napoli, cena e investitura neo-assaggiatori

La Delegazione Onaf di Napoli propone una cena per celebrare l’investitura dei neo-assaggiatori e per fare conoscere l’Associazione.

Onaf Day in Trentino

La Delegazione Onaf di Trento e Bolzano prosegue la tradizione dell'Onaf Day.

Monte San Giacomo (SA), aggiornamento per assaggiatori

Un'occasione veramente interessante per passare in natura una giornata di aggiornamento sul formaggio, o eventualmente l'intero weekend, aperta non soltanto ai soci Onaf.

Loazzolo (AT), Formaggi in cucina

Sarà possibile anche la visita del caseificio aziendale

Pradeboni (CN), degustazione di formaggi e birre

I formaggi di Peveragno incontrano la birra artigianale

Sala Baganza (PR), Sapori veneti ed emiliani

In una serata particolare si degusteranno alcuni prodotti caseari veneti; la “ciliegina” sui formaggi sarà l’aceto tradizionale balsamico di Modena.

San Macario in Piano (LU), degustazione con cena

La Delegazione Onaf di Lucca saluta l'avvicinarsi dell'estate con una proposta didattico-conviviale

Grugliasco (TO), Formaggi caprini e vaccini dalla Valsesia

Degustazione guidata di prodotti ottenuti lavorando il latte crudo di vacche bruno Alpine e di capre di razza Saanen.

Visita al caseificio più in alto nel Trentino

Un'occasione per osservare dal vivo e toccare con mano le varie fasi che caratterizzano il ciclo di produzione dei formaggi.

Candelo (BI), formaggi d'Italia al Ricetto

Evento esterno dell'Expo con i formaggi e Onaf protagonisti

Parma, De Gustibus - X edizione

"Proposte esperienzali": idea per un fine settimana “gustoso ma non solo”

Milano, All'Ombra della Madonnina 2015

Decima edizione della manifestazione ideata dalla Delegazione Onaf di Milano con il concorso dedicato esclusivamente ai formaggi di capra in purezza e allo yogurt da latte di capra