Eventi
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03/04/2017

Mariano Comense (CO) - L'arte del taglio


Prova di espertizzazione, dimostrazione di taglio e valutazione sensoriale di formaggi valida come credito formativo verso il corso di 2° livello.
31/03/2017

Le grandi muffe nobili si incontrano a Cuneo


Degustazione guidata di formaggi blu: bufala, pecora e capra sino alle Asturie per incontrare il Cabrales.
24/03/2017

Ferrara, Formaggi rari della Sardegna


Salvaguardiamo i formaggi rari della Sardegna e di tutta l'Italia
21/03/2017

Varese, I formaggi delle Valli Bresciane


Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Valle Sabbia e Alto Garda.
06/03/2017

Castelvetro di Modena, Corso breve di assaggio di formaggi


Una proposta per chi vuole avvicinarsi al variegato mondo dei formaggi.
03/03/2017

Treviglio (BG), Un formaggio antico degli alpeggi: Fontina


Dalla Valle d’Aosta giunge fino in Pianura Padana uno dei formaggi più antichi del nostro patrimonio caseario: la Fontina DOP.
24/02/2017

Grinzane (CN), Da Murazzano al Vallo di Adriano


Protagonisti saranno Murazzano Dop, Stracchino Bergamasco, Castelmagno Dop e Stilton.
21/02/2017

Marmirolo (MN), Vini e formaggi lombardi


Un evento in cui si uniscono due Associazioni "cugine": Onav e Onaf.
20/02/2017

Pontetaro (PR), Formaggi dalla Valle Varaita


Le specialità piemontesi in degustazione saranno: Toumin dal Mel, Monte Nebin, Toma del Bric, Nostrale Val Varaita.
10/02/2017

Drezzo (CO), Corso breve di assaggio di formaggi


Un primo approccio con il mondo della degustazione dei formaggi.
03/02/2017

Faenza (RA), I formaggi delle valli bresciane


Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Val Saviore, Valle del Caffaro
27/01/2017

Cuneo, Murazzano incontra l'Italia


Il Murazzano Dop a confronto con formaggi di altre regioni in una degustazione guidata con valenza di credito formativo.
20/01/2017

Ferrara, International cheeses and beers


Un incontro internazionale con formaggi europei e birre della tradizione inglese e scozzese.
14/01/2017

Enna, Caseus Siciliae e Trinacria d'Oro


Un programma ricchissimo di proposte: convegno, concorso caseario, degustazioni guidate.
18/12/2016

Saluzzo (CN), Nostrale d'Alpe in degustazione


La delegazione di Cuneo e Tasté Move presentano il Nostrale d'Alpe in abbinamento con vini del territorio.
13/12/2016

Bianconese (PR), I Lodigiani


Martedì 13 dicembre scambio degli auguri di buone feste e degustazione delle produzioni del Caseificio Carena di Lodi.
07/12/2016

Rebbio (CO), Formaggi sammarinesi e tartufi di Como


L'ultimo incontro del 2016 dell'Onaf a Como ha un tema prelibato, sarà una sinfonia di aromi.
06/12/2016

Roma, Campania.....non solo mozzarelle


I formaggi dell'Irpinia protagonisti per la chiusura delle attività 2016 dell'Onaf a Roma.
02/12/2016

Calusco d'Adda (BG), Formaggi di Fossa


Incontro con formaggi stagionati in fossa provenienti dalle province di Forlì, Cesena e Rimini.
01/12/2016

Grinzane Cavour, le foto dei Gioielli caseari


Nella sala didattica del Castello di Grinzane Cavour degustazione guidata valida come credito formativo.
29/11/2016

Aldeno (TN), Convivio e degustazione di solidarietà


Convivio prenatalizio con degustazione a favore delle popolazioni colpite dal terremoto.
27/11/2016

Sassocorvaro (PU), Apertura delle fosse


Visita al Caseificio Cau e Spada di Sassocorvaro (PU) in occasione dell’apertura delle fosse. Da non perdere!
27/11/2016

Salerno, Luci d'artista e artisti del gusto


I formaggi del Trentino Alto Adige di Hansi Baumgartner incontrano i fichi Cilentani dì Santomiele.
22/11/2016

Torrazzo (AT), Formaggi e cocktail


Abbinamenti un po' fuori dagli schemi per i cinque formaggi protagonisti.
09/11/2016

Formaggi inglesi e birre


Serata dedicata ai formaggi inglesi abbinati a birre artigianali, con sfiziosità gastronomiche ispirate alla Gran Bretagna.
08/11/2016

La Spezia, sfida casearia: Italia-Francia 2-2


Due produzioni italiane e due francesi vengono messe a confronto e, amichevolmente, si sfidano.
28/10/2016

Cuneo, Degustazione guidata di formaggi


Ritornano le serate a tema della Delegazione Onaf di Cuneo: 4 formaggi a confronto.
25/10/2016

Varese, Degustazione guidata di pecorini


Quattro formaggi da quattro regioni diverse, il pecorino unisce l'Italia.
23/10/2016

Romano di L. (BG), Concorso caseario


Primo concorso caseario dedicato esclusivamente ai formaggi affinati e alla “metamorfosi di un buon formaggio”.
23/10/2016

Monte San Giacomo (SA), Posa del cacio in grotta


Una giornata ricca di appuntamenti, tra cui una degustazione con valore di credito formativo.
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