Eventi
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12/07/2017

Roma, Formaggi abruzzesi in terrazza


Formaggi freschi a pasta filata d'Abruzzo presentati su una suggestiva e panoramica terrazza romana.
11/07/2017

Parma, Quattro latti per quattro formaggi


Una serata che percorre da Nord a Sud tutta l’Italia.
02/07/2017

Sulle strade venete della transumanza


Due uscite turistico-culturali, il 25 giugno e il 2 luglio, sull'altopiano dei Sette Comuni (VI).
30/06/2017

Ascea Marina (SA), Tra gusto e natura


Un'immersione nella natura con degustazione guidata dei formaggi del territorio.
21/06/2017

Il formaggio e il panforte


Iniziativa piuttosto bizzarra ed inedita, ma comunque molto stimolante: l'abbinamento del Panforte con il Formaggio.
16/06/2017

Bergamo, Salva Cremasco e Roccolo Valtaleggio


Verticale di due eccellenze lombarde: un confronto in famiglia.
13/06/2017

Traversetolo (PR), Le produzioni locali


Crescenza e Squaccherone di Parma, Parmigiano Reggiano Dop (Certificato Bio-Suisse), Pecorino dell'Appennino Reggiano Pat, Erborinato della Val Dragone Bio.
13/06/2017

Neive (CN), formaggi e birre artigianali


Una degustazione di 4 formaggi abbinate alle birre artigianali, con possibilità di visita al birrificio.
09/06/2017

Grinzane Cavour (CN), Onaf Convention


Dal 9 all'11 giugno: concorso dei formaggi cuneesi, forum "L'Anima del formaggio" con ospiti d'eccezione, assemblea dei soci e investiture.
07/06/2017

Calcinate del Pesce (VA), Formaggio e birra


Serata dedicata agli abbinamenti internazionali tra 3 formaggi e 3 birre.
26/05/2017

Cuneo, Le declinazioni della bufala


Ovvero degustazione guidata di 5 formaggi ottenuti dalla lavorazione del latte di bufala.
25/05/2017

Sommacampagna (VR), Abbinamento formaggio-vino


La degustazione guidata inserita nel programma avrà valenza di credito formativo per gli assaggiatori Onaf.
24/05/2017

Napoli, Il diVino Formaggio


Ritorna un evento in cui vini e formaggi domineranno sul litorale flegreo.
20/05/2017

Licciana Nardi (MS), Visita a caseificio


La lavorazione artigianale del latte ovino e caprino per la produzione casearia.
15/05/2017

Fidenza (PR), Formaggi e birre in abbinamento


Una serata all'insegna dell'abbinamento tra formaggi davvero speciali con birra artigianale.
14/05/2017

Lasnigo (CO), Degustazione di Parmigiano Reggiano


Valutazione sensoriale gratuita riservata ai partecipanti al corso breve, agli Assaggiatori ed ai Maestri Assaggiatori Onaf.
06/05/2017

Milano, All'Ombra della Madonnina 2017


Dodicesima edizione del più importante evento dedicato alla capra e ai suoi prodotti.
05/05/2017

Calusco d'Adda (BG), Mo' se Magna


Incontro dedicato ai formaggi ed alla cucina tipica romana.
04/05/2017

Soave (VR), Formaggi di capra e vini


La degustazione guidata avrà valenza di credito formativo per gli Assaggiatori Onaf.
27/04/2017

Padova, Pecorini italiani in degustazione


Dopo la grande partecipazione alla serata del 28 marzo, si replica!
19/04/2017

Deleg di Salerno, Le strade della mozzarella e investiture


Degustazione guidata e consegna diplomi a Paestum il 19, investitura a Praiano il 20 aprile.
12/04/2017

Bergamo, Incontro con i formaggi francesi


Dalla Francia arrivano formaggi caprini, vaccini, ovini, a crosta fiorita, erborinati.
04/04/2017

Bianconese (PR), Sua Maestà il Parmigiano Reggiano


Mattatore della serata il Parmigiano Reggiano in cinque diverse stagionature.
03/04/2017

Mariano Comense (CO) - L'arte del taglio


Prova di espertizzazione, dimostrazione di taglio e valutazione sensoriale di formaggi valida come credito formativo verso il corso di 2° livello.
31/03/2017

Le grandi muffe nobili si incontrano a Cuneo


Degustazione guidata di formaggi blu: bufala, pecora e capra sino alle Asturie per incontrare il Cabrales.
24/03/2017

Ferrara, Formaggi rari della Sardegna


Salvaguardiamo i formaggi rari della Sardegna e di tutta l'Italia
21/03/2017

Varese, I formaggi delle Valli Bresciane


Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Valle Sabbia e Alto Garda.
06/03/2017

Castelvetro di Modena, Corso breve di assaggio di formaggi


Una proposta per chi vuole avvicinarsi al variegato mondo dei formaggi.
03/03/2017

Treviglio (BG), Un formaggio antico degli alpeggi: Fontina


Dalla Valle d’Aosta giunge fino in Pianura Padana uno dei formaggi più antichi del nostro patrimonio caseario: la Fontina DOP.
24/02/2017

Grinzane (CN), Da Murazzano al Vallo di Adriano


Protagonisti saranno Murazzano Dop, Stracchino Bergamasco, Castelmagno Dop e Stilton.
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