Eventi
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14/01/2017

Enna, Caseus Siciliae e Trinacria d'Oro


Un programma ricchissimo di proposte: convegno, concorso caseario, degustazioni guidate.
18/12/2016

Saluzzo (CN), Nostrale d'Alpe in degustazione


La delegazione di Cuneo e Tasté Move presentano il Nostrale d'Alpe in abbinamento con vini del territorio.
13/12/2016

Bianconese (PR), I Lodigiani


Martedì 13 dicembre scambio degli auguri di buone feste e degustazione delle produzioni del Caseificio Carena di Lodi.
07/12/2016

Rebbio (CO), Formaggi sammarinesi e tartufi di Como


L'ultimo incontro del 2016 dell'Onaf a Como ha un tema prelibato, sarà una sinfonia di aromi.
06/12/2016

Roma, Campania.....non solo mozzarelle


I formaggi dell'Irpinia protagonisti per la chiusura delle attività 2016 dell'Onaf a Roma.
02/12/2016

Calusco d'Adda (BG), Formaggi di Fossa


Incontro con formaggi stagionati in fossa provenienti dalle province di Forlì, Cesena e Rimini.
01/12/2016

Grinzane Cavour, le foto dei Gioielli caseari


Nella sala didattica del Castello di Grinzane Cavour degustazione guidata valida come credito formativo.
29/11/2016

Aldeno (TN), Convivio e degustazione di solidarietà


Convivio prenatalizio con degustazione a favore delle popolazioni colpite dal terremoto.
27/11/2016

Sassocorvaro (PU), Apertura delle fosse


Visita al Caseificio Cau e Spada di Sassocorvaro (PU) in occasione dell’apertura delle fosse. Da non perdere!
27/11/2016

Salerno, Luci d'artista e artisti del gusto


I formaggi del Trentino Alto Adige di Hansi Baumgartner incontrano i fichi Cilentani dì Santomiele.
22/11/2016

Torrazzo (AT), Formaggi e cocktail


Abbinamenti un po' fuori dagli schemi per i cinque formaggi protagonisti.
09/11/2016

Formaggi inglesi e birre


Serata dedicata ai formaggi inglesi abbinati a birre artigianali, con sfiziosità gastronomiche ispirate alla Gran Bretagna.
08/11/2016

La Spezia, sfida casearia: Italia-Francia 2-2


Due produzioni italiane e due francesi vengono messe a confronto e, amichevolmente, si sfidano.
28/10/2016

Cuneo, Degustazione guidata di formaggi


Ritornano le serate a tema della Delegazione Onaf di Cuneo: 4 formaggi a confronto.
25/10/2016

Varese, Degustazione guidata di pecorini


Quattro formaggi da quattro regioni diverse, il pecorino unisce l'Italia.
23/10/2016

Romano di L. (BG), Concorso caseario


Primo concorso caseario dedicato esclusivamente ai formaggi affinati e alla “metamorfosi di un buon formaggio”.
23/10/2016

Monte San Giacomo (SA), Posa del cacio in grotta


Una giornata ricca di appuntamenti, tra cui una degustazione con valore di credito formativo.
22/10/2016

Romano di L. (BG) in collaborazione con Forme, L'arte di affinare


Noti affinatori ci racconteranno in quale modo un formaggio può essere trasformato in qualcosa di unico e sorprendente.
16/10/2016

Faloppio (CO), Zafferano e formaggio


E' fiorito il Crocus: ecco lo zafferano di Como!
13/10/2016

Formaggi bavaresi e austriaci


Una gustosa ascesa sulle vette delle alpi bavaresi ed austriache alla scoperta dei formaggi d'alta quota.
05/10/2016

Bergamo, Abbinamenti tra vino e Stilton


Vino e Stilton, il famoso formaggio erborinato inglese abbinato a... sorpresa! 6 formaggi e 6 vini!
26/09/2016

Castelnuovo F. (PC), Alla scoperta dell’Alta Valle Elvo


Specialità piemontesi in degustazione: Fiurél, Toma Piemontese a latte crudo, Maccagno a latte crudo, Goliardo, PecoraBlu.
25/09/2016

Visita alla valle del torrente Soldo (CO)


Cosa rimane delle tradizioni locali del passato? Le diapositive e gli assaggi della giornata lo sveleranno.
25/09/2016

Montefelcino (PU), Di vino in formaggio


Una degustazione proposta dal gruppo Onaf di Pesaro-Urbino. Posti limitati.
22/09/2016

Torino, Terra Madre Salone del Gusto


Lo stand dell'Onaf sarà situato nel Parco del Valentino, postazione E230.
20/09/2016

Salerno, Formaggi incontrano birre


Degustazione di formaggi a latte crudo e birre artigianali valido come credito formativo.
13/09/2016

Castiglion Fiorentino (AR), Il taglio dei formaggi


Appuntamento che affronta il tema del taglio con prova pratica su 6 tipologie di formaggio e degustazione guidata.
27/07/2016

Sarzana (SP), In giro per l'Europa dei formaggi


La degustazione avrà valenza di credito formativo per l'ammissione al II livello.
24/07/2016

Cusino (CO), Escursione al borgo di Male' e Alpe Logone


L'escursione ha lo scopo di conoscere il territorio comasco e le tradizioni alpigiane di due valli.
03/07/2016

Onaf Day 2016 della Delegazione TN-BZ


Giornata conviviale in Val di Fiemme per scoprire i formaggi dalla trasformazione del latte all’assaggio finale.
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